しーまブログ 
2014年03月05日
「レストランたかくら」さんの「奄美黒豚ラーメン」
奄美まるごと情報局 編集長の南郷です。
今回は、「レストラン たかくら」さんの「奄美黒豚ラーメン」のご紹介。
場所は、みなさんご存じ、奄美パークの２階にあるレストラン。
この黒豚ラーメン、お店の方々が、奄美でしかできなオリジナルラーメンを作りたい！、その思いで作られたラーメンなんです。
スープは、奄美といえば鶏飯にも通じる鶏がらスープ。
具には、これもやはり奄美の郷土料理に欠かせない豚骨肉。
器にもこだわりが。
これわかります？、鉄鍋なんですね。
鶏飯のスープを入れたりするのに、使用する鍋をあえて使用しているそうです。
私も食べさせていただきましたが、おいしかったですよ～。
麺がね、中太のちぢれ麺、いいですね～。
豚骨肉も、柔らかく煮込まれていておいしかったです。
そんな、「奄美黒豚ラーメン」の情報はこちら
↓ ↓ ↓ ↓
「レストラン たかくら」さん 「奄美黒豚ラーメン」の情報ページ
みなさん、よろしくおねがいしま～す。
今回は、「レストラン たかくら」さんの「奄美黒豚ラーメン」のご紹介。
場所は、みなさんご存じ、奄美パークの２階にあるレストラン。
この黒豚ラーメン、お店の方々が、奄美でしかできなオリジナルラーメンを作りたい！、その思いで作られたラーメンなんです。
スープは、奄美といえば鶏飯にも通じる鶏がらスープ。
具には、これもやはり奄美の郷土料理に欠かせない豚骨肉。
器にもこだわりが。
これわかります？、鉄鍋なんですね。
鶏飯のスープを入れたりするのに、使用する鍋をあえて使用しているそうです。
私も食べさせていただきましたが、おいしかったですよ～。
麺がね、中太のちぢれ麺、いいですね～。
豚骨肉も、柔らかく煮込まれていておいしかったです。
そんな、「奄美黒豚ラーメン」の情報はこちら
↓ ↓ ↓ ↓
「レストラン たかくら」さん 「奄美黒豚ラーメン」の情報ページ
みなさん、よろしくおねがいしま～す。
「レストランたかくら」さんに行ってきました。後編
「レストランたかくら」さんに行ってきました。前編
海の駅レストラン ひわきさんに行ってきました 後編
海の駅レストラン ひわき さんに行ってきました 前編
ばしゃ山村AMAネシアさん 取材してきました。
レストラン翔 さん取材してきました。
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海の駅レストラン ひわきさんに行ってきました 後編
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ばしゃ山村AMAネシアさん 取材してきました。
レストラン翔 さん取材してきました。
Posted by 南西テレワークセンター at 18:59│Comments(0)
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